不用这么客气传统的recipe是用生蛋黄，不放心就边搅边水浴煮一下：蛋黄打进小锅或小碗里，放到放了水的大锅，边加热边用手动打蛋器快速搅拌，到蛋黄有点变白发稠断生就可以了。不过不要煮太久
谢谢指教！
其实觊觎这个好久啦，但是一直不放心用生蛋……我怎么没想到可以水浴法半烫呢，唉，这就是照搬食谱跟懂得创新的区别。
别说，真不是客气，周星驰唱的，一言惊醒梦中人，感觉就是这样的啊。
别说，真不是客气，周星驰唱的，一言惊醒梦中人，感觉就是这样的啊。
【漫漫西点08】
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