提拉米苏的做法简单，省却烤蛋糕的步骤，半个小时就基本可以完成，主要是找到相宜材料。偷懒的时候我就偷工减料，没有加whipping cream

因为蛋糕本身比较简单了，就在其他方面花点心思，是给别人庆祝生日做的蛋糕，总希望它能比较有针对的特别一些，于是在铺粉这一步着力了。双鱼的MM，就google了我喜欢的并简约形象的图案：双鱼 打印出来，铺在牛油纸上用剪刀剪下来，有的地方用刀子镂空。筛粉的时候把剪下来的牛油纸铺在蛋糕上在筛粉，然后小心的将纸张拿掉。

原料：
200g 的Mascarpone Cheese，60 ml糖，2个鸡蛋黄，2个蛋白，50mlBaileys 酒，1 杯的浓咖啡， 巧克力粉coco powder（不甜的那种），半袋Lady Fingers 手指饼

做法：
第1步
拿一个平时做饭用的小锅， 里面放上大约半指高的水，开大火烧开。然后改成中火，只要保持水一直滚动就行。
同时在一个不怕烫的铁盆里放入2个鸡蛋黄，糖。盆一定要比锅小才行，搅拌均匀 。放到冒着热气的锅上，不断搅拌（不用太快）搅拌到蛋液变稠就好了。
传统的提拉米苏是用生鸡蛋的，但是这个年代觉得吃生鸡蛋不安全。同时也可以将糖溶化，一举两得

第2步打蛋白到中性发泡(soft peak)。

第3步把奶酪从盒里拿出来加入蛋黄糊中用搅拌器打匀。
然后把刚才准备好的奶油和蛋白放进去，用搅拌器拌匀

最后将凉好的咖啡放入一个小盆中，加酒。把手指饼从包装里拿出来迅速的将两面在咖啡汁里沾一下。然后整齐的摆在容器中。
摆满一层后倒入刚才调制好的奶酪（一半），重复刚才的方法再铺一层沾过咖啡的手指饼。 然后再铺上一层奶酪。

放入冰箱冷藏2小时以上。食用前用小筛子撒上一层巧克力粉

因为蛋糕本身比较简单了，就在其他方面花点心思，是给别人庆祝生日做的蛋糕，总希望它能比较有针对的特别一些，于是在铺粉这一步着力了。双鱼的MM，就google上找了喜欢的并简约形象的图案：双鱼 打印出来，铺在牛油纸上用剪刀剪下来，有的地方用刀子镂空。筛粉的时候把剪下来的牛油纸铺在蛋糕上在筛粉，然后小心的将纸张拿掉。