【漫漫西点08】
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作者:小鳗 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3180) 发表:2008-03-17 16:24:54  4楼 
请教提拉米苏 达人:关于用不完的 whipping cream . 因为每次在超市只能买到 1 liter 的,而做一次我最多用完 300 ml. 问题是 whipping cream instruction 上写, 开了之后最好3 天用完。 有一次用完一半忘记了, 结果后来就臭掉了 *—* 以后就是为了消化剩余的 cream 就再做一个蛋糕。 不过这次见你没用whipping cream,以后也试试。:-))
超市能买到200ml装的whipping cream的
做蛋糕剩下的奶油可以拿来做菜,比如奶油蘑菇汤,奶油土豆汤,奶油海鲜or杂蔬意粉酱,或者是奶油虾,奶油小白菜的等等

也可以做其它甜品,比如慕斯(Mousse)。
想把你的美好愿望化作一块美丽的祝福吗?
小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现;
坚持用最好的材料制作,所有的蛋糕由一人手工制作,
不做量产,只做预订,追求精致!
详情:请点击连接

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