辣子鸡归来
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作者：freebie (等级：2 - 初出茅庐，发帖：220) 发表：2008-09-30 17:41:14　 19楼　
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在 西蜀霸王 的大作中提到：
跟据的菜谱介绍, 是不用炸的~~~ 炸了就不嫩滑了 (more...)
霸王说的对, 四川辣子鸡很多都喜欢用仔鸡,就是因为肉爽嫩,另外
很多马来的店喜欢用油炸,是因为他们买的是冷冻的或是有些不太新鲜的,油炸可以去点异味
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