首先就是把所有材料都洗干净，切好。
然后就是锅烧热倒油，油烧热以后呢放姜，蒜，还有花椒，调料，炒香。加水烧开以后放豆芽（因为豆芽要入味才好吃）蘑菇（也是），等再烧开以后就放黄瓜，冬瓜，木耳，豆腐，切记土豆要在起锅的5分钟样子加（时间长了会烂掉，当然土豆片不要太厚了哦），把多余的汤汁弄出来（汤多了不好），然后把煮好的东西乘到盆里面，再洗干净锅烧热，倒油，放花椒，辣椒，干煸到颜色鲜亮出味倒进煮好的东西上面，洒上葱花，就好了，不过记得生菜洗干净就可以垫在底下了，不需要放锅里煮的。
这里要特地的说一下，记得猪肚，至少要先白水煮40分钟才会软，而且猪肚放盐煮的话是煮不软的，猪肚可以先切片再煮。这样锅里加水的时候就可以先放进去煮，很入味。