牛肉彩蔬茄盒
材料：番茄，青豆和玉米粒（我是在超市速冻柜买的混合的，一袋，里面还有胡萝卜块），牛肉馅，清水，盐，生抽，糖，油
做法：
１．先把该解冻的解冻，
２．把番茄顶部四分之一获五分之一的位置横切下来，挖去里面的瓤和籽；
３．平底锅内烧热少许油，把牛肉馅炒一下，加点生抽调味，加入青口／玉米粒／胡萝卜块等一起炒熟。口重的人可以适量再放点盐，最后耗油之类的；
４．平底锅内烧热少许油，把空心番茄放进去略煎，放少量清水，洒点盐，加盖煮２分钟，不可煮太久哦。
５．盛出番茄，把步骤３中的东西放进番茄里，就做好了。

这个我也是跟一本菜谱学来的。书里把牛柳切块，我怕会硬，直接用牛肉馅了，小孩子也可以吃咯。书里说可以用松仁烤熟了最后洒在上面，我没有松子仁，省略了。呵呵