非常家常的“代表中国”

烧茄子

炖牛腩

豉汁蒸大肠，饭店做的，我加工一下

凉拌海参

功夫汤，炖的是啥我都忘了

爆炒海螺

寿司



灯笼椒炒蘑菇

又是豉汁蒸大肠

灯笼椒炒鸡胸肉

黑木耳

糖醋藕片加点辣

麻婆豆腐

蛋炒洋葱

西芹百合

南瓜蒸肉



菠菜鸡蛋香菇肉丸汤，宝宝的

炒笋片

穿裙子的虾

豆腐西施的新衣裳

番茄酱排骨

穿裙子的虾特写一个

功夫汤之淮山鸡汤

功夫汤之排骨

牛肉彩蔬茄盒

换个角度

蒜片羊肉

凉拌辣辣：

凉盘西红柿，用白糖拌下，牛肉彩蔬茄盒边角料利用

牛肉丸西红柿汤，女儿的

又是女儿的汤

小家常

海参，各大超市，均有销售哦。家乐福的比较好，也比较经常有。
黑木耳，有时候家长来从国内带，有时候自己从裕华国货买。

菜谱没写过，你喜欢的那几道菜，我有空先弄出来。

1. 海参凉拌之前先用清水煮一下，水滚了也就好了。拌的时候可以配喜欢的蔬菜一起，加些葱丝味道更浓一些。
2. 牛南我用高压锅炖的，二十多分钟不到半小时就可以很烂熟了。如果不用高压锅，就要小火多炖一阵，最少一个半小时吧。图片中的菜我加的是萝卜，其实加西红柿味道更鲜美。萝卜和西红柿要后放。
3. 千张是在裕华国货买的，找到冷冻橱柜就找到了。
4. 天一北也问呢，等我写了一并传上来。
5. 对的，茄子去皮了，不然觉得硬。基本上我做的东西就算老太太也能吃，都没有太硬的，哈！

每次来都给我带这个。大肠，呵呵，味道很辩证！

这边的超市也有，偶尔会遇到。一起溜尖椒土豆片，很好吃滴！

有人知道电话吗？

牛肉彩蔬茄盒
材料：番茄，青豆和玉米粒（我是在超市速冻柜买的混合的，一袋，里面还有胡萝卜块），牛肉馅，清水，盐，生抽，糖，油
做法：
１．先把该解冻的解冻，
２．把番茄顶部四分之一获五分之一的位置横切下来，挖去里面的瓤和籽；
３．平底锅内烧热少许油，把牛肉馅炒一下，加点生抽调味，加入青口／玉米粒／胡萝卜块等一起炒熟。口重的人可以适量再放点盐，最后耗油之类的；
４．平底锅内烧热少许油，把空心番茄放进去略煎，放少量清水，洒点盐，加盖煮２分钟，不可煮太久哦。
５．盛出番茄，把步骤３中的东西放进番茄里，就做好了。

这个我也是跟一本菜谱学来的。书里把牛柳切块，我怕会硬，直接用牛肉馅了，小孩子也可以吃咯。书里说可以用松仁烤熟了最后洒在上面，我没有松子仁，省略了。呵呵

材料：南瓜半个，猪肉馅，油，盐，生抽，洋葱，姜
做法：
1. 南瓜去皮，去瓤。这个，费时间，费力气。
2. 猪肉馅像拌饺子馅一样，用生抽，油，洋葱（切碎），姜（切碎），拌好备用。
（我大多考虑娃娃，其实这个要是换成五花三层的肉，用生抽和盐之类的腌一下，会比用饺子馅更好吃。）
3. 把南瓜切成一瓣一瓣的，底部要相连，别全都切散了。
4. 把肉馅放进去。
5. 把装了肉馅的南瓜放在盘子里，蒸20到30分钟。
5. 取出来撒上点儿香菜就可以吃了。

这个很容易做。有时间的话就做着玩儿，像绣花儿似的。呵。。
材料：冷冻的虾仁（超市卖的，买那种写着cooked prawn的），小黄瓜（要那种日本的，比较好吃），葱（我统统用洋葱）姜蒜，生抽
做法：
1. 虾仁解冻
2. 把黄瓜洗净切成圆圆的片；
3. 国内烧热少许油，葱姜蒜下去炒香，把穿了裙子虾放进去，爆炒出锅，不能炒太久，否则“裙子”会很蔫。虾仁本来就熟的。这个做法不适宜放酱油，否则裙子颜色不好看了。

或者也可以先炒了虾仁，放酱油炒的。出锅之后才穿上新鲜的“裙子”，裙子没炒过，很脆滴。

这个菜，就适合玩儿心重的人来做，呵呵！

最后烧热一点油，炒香葱姜蒜，放点辣椒和胡椒粒儿更好。炒香了之后挑出胡椒粒儿，其他的一并浇在南瓜蒸肉上，好吃。
俺家娃不吃辣，我们都基本上告别放辣椒的日子了。

虾尾巴是硬的，用虾尾穿进去就好了。反正裙子只穿在虾的下半身嘛，呵。。。

後來發現這裡可以在湿巴刹买到。不是卖很大块的，都卖给饭店了估计。我老公每次去买的都是大块牛腩切割下来的边边角角，够我们俩口半人吃两顿的了。