鸡蛋五彩饼
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作者:奥巴牛 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:197) 发表:2009-10-14 20:32:07  楼主  关注此帖评分:
前辈们,介绍一下各种做饼的方法和经验吧!我想学做各类简单的家常饼。。。但是都不得要领。。。总是粘锅而且不好吃。。
鸡蛋五彩饼
材料:豇豆,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,火腿肉,面粉,盐

做法:所有材料切丁,加入盐,拌均匀。鸡蛋打散,面粉加温开水,和着鸡蛋

所有材料放一起,拌好,用平底锅小火油煎就好了.

又快又省力气还很香。
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作者:奥巴牛 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:197) 发表:2009-10-15 12:08:02  2楼
恩。有时候懒我就只放
鸡蛋加点青辣椒剁巴剁巴参进去,加水和面粉,搅拌。

上平底锅煎。嫩嫩的味道挺好。省时省力。
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作者:奥巴牛 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:197) 发表:2009-10-16 22:57:06  3楼
牛MM为什么我做的饼都不能脆呢?要脆就总是显得很油。。。。
如果你喜欢脆的就摊薄薄的一层。
不喜欢油就少放点点,端起锅转均匀就好了。记得要小火煎。就会稍焦脆点。

如果喜欢糯糯软软的可以稍微摊厚点点。

热的吃着好吃,不要放凉了才吃。
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