考完试了，终于不用吃学校的饭了这个应该叫啥？口水鸡？好像是吧，最近电脑坏了，也没上网查菜谱，就凭自己的残念做了。 首先是腌制，放了料酒，葱姜，盐 忘了说了，主料是升松买的冷冻去骨鸡腿肉 腌制20分钟后卷起来，我就用两根葱把他们系起来的，然后大火蒸15分钟 配料：盘子里的是白芝麻，可以在微波炉里烤熟了。碗里的是葱姜蒜末，这些是用来做调料的 蒸好的鸡腿肉，用冷水冰，我县冷水太慢，就用冰块了 冰好后鸡肉切片，装盘。忽略我拙略的刀功吧，都被我切成块了。调料有前面的葱姜蒜末，白芝麻，辣油，香油，酱油，忘记应不应该放醋的，家里没有了，就没放。另外貌似应该用花生碎而不是芝麻，不过我不吃花生，就用了芝麻 然后把调料浇在鸡肉上，就可以开动了。 (more...)