君之的博客有一篇讲曲奇没花纹怎么回事的,你可以去百度下他博客,然后博客里搜下~~原因可能是
面稀了
用的糖不是糖粉
黄油打的太久了
温度不够高
不知道我记对没~~
:D
我挤不动花纹,呜呜~~貌似面太干了。。。得用好大劲。。。囧
顺便,你蛋糕用的什么方子?整蛋打还是分蛋打的?
分蛋蛋白好打些,蛋白低温打容易打发
整蛋温度稍微高些好大,可以热水水浴打,就打发了
整蛋温度稍微高些好大,可以热水水浴打,就打发了
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