求助贴,关于烘焙
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作者:头大 (等级:5 - 略有小成,发帖:4254) 发表:2010-01-25 12:54:46  20楼 
君之的博客有一篇讲曲奇没花纹怎么回事的,你可以去百度下他博客,然后博客里搜下~~原因可能是 面稀了 用的糖不是糖粉 黄油打的太久了 温度不够高 不知道我记对没~~ :D 我挤不动花纹,呜呜~~貌似面太干了。。。得用好大劲。。。囧
4个原因,我中了3个!
面稀了

用的糖不是糖粉

黄油打的太久了

我的面团超级软,我图方便就用塑料袋减了个小口挤的,本来弄得是bianbian 图案的

没多久,就溶成一陀了,哭啊~~~~
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