【开个salon挖个坑】大家说说自己最拿手的菜（或者最喜欢的菜）吧^^
登录 | 论坛导航 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | 本帖共有 45 楼，当前显示第 20 楼 : 从楼主开始阅读 : 本帖树形列表 : 返回上一页
作者：叫我石榴 (等级：3 - 略知一二，发帖：1763) 发表：2011-04-08 18:48:01　 20楼　
[登录后回复]
在 Merlin 的大作中提到：
手心那末大的块是不是不太好炖啊？不过我看图中样子都很好，求方法……
方法

过程

肉块过水，拿高压锅压25分钟，凉油加糖慢慢加热，糖化成红色加肉块翻炒

挂上糖衣后加高压锅里的卤水微火慢炖30分钟

配料有炖肉包，八角，老姜片，陈皮，老抽，料酒

基本吃两块就饱了
做人要淡定，努力学习中
欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版只看此人从这里展开收起列表

本帖共有 45 楼，当前显示第 20 楼，本文还有 N-1 层楼，要不你试试看：点击此处阅读更多 >>



请登录后回复：帐号 　 密码