一夜之间点了1.3k次……神马情况？因为转了weibo？

RE: 马龙白兰度的主题：“求科普：请问这些奶为啥没开封的情况下有那么长的保质期？”哈哈，为了回答这个问题，我还专门注册了华新的账号。 没错，这是因为自家记得牛奶没有经过消毒，因此细菌的繁殖很快，导致了牛奶变质。 这些冰柜里摆放的牛奶，是经过了巴氏消毒法这道工艺(Pasteurization),牛奶在大于70度的高温下，大部分病菌已被杀死，所以达到了延长保质期的效果。

Possible to buy non-pasteurized milk in SG?I've seen a footage of a discussion in Harvard U, food law society; and sounds like pasteurization destroys a lot of good enzyms in the milk, and can cause problem to many ppl. sorry about the english, no chn input now.

吃货们必须围观，新加坡超市特工队之牛奶评估第一波 (不专业的我不转）这是职业病,　去超市买东西的时候总是忍不住比较营养成分,　费力找到保质期最晚的产品确保买回家的东西最新鲜.　每次吃前都要照相和朋友讨论口感风味,　所以不如写博客吧,　把普通消费者日常会买的快消产品做个简单的横向评估.　就从最熟悉的牛奶开始. 五月底的一个周末我跟同伙@Shining_Yvonne一大早跑去荷兰村的Cold Storage超市买了柜上所有的全脂鲜奶,一共八种,　按照姓名首字母排队照相.其实这些个牛奶大部分在其他超市也很常见. Farmhouse和Meiji都是我自己平时喝的牌子, First Choice是Cold Storage的私家品牌,　价格的优势一下子体现出来, Greenfield这个奶我发现星巴克在用,　红色包装的Horizon,听同事说这个牛奶在美国当地卖得很便宜(又一个哈根达斯的例子),　又听朋友说,喝有机奶不长痘痘,　我想说这个牛奶在新加坡真的不是一般的贵,　后面就知道了. Magnolia和Marigold应该是最大的竞争对手,　但不知道为什么就是对Magnolia多一些信赖跟偏爱. Pura其实应该也是F&N做的,　所以跟Farmhouse,Magnolia是一家人,奶源不同而已.　 图一 牛奶开会 图二 牛奶干杯 评估正式开始,　我们从三个方面入手: 1)　产品信息; (more...)

RE: 马龙白兰度的主题：“求科普：请问这些奶为啥没开封的情况下有那么长的保质期？”哈哈，为了回答这个问题，我还专门注册了华新的账号。 没错，这是因为自家记得牛奶没有经过消毒，因此细菌的繁殖很快，导致了牛奶变质。 这些冰柜里摆放的牛奶，是经过了巴氏消毒法这道工艺(Pasteurization),牛奶在大于70度的高温下，大部分病菌已被杀死，所以达到了延长保质期的效果。