掩面 ~(@^_^@)~
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作者:tu1pig (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:5828) 发表:2012-09-26 17:38:46  楼主  关注此帖
所以外皮的颜色是不同的巧克力的口味弄的? @tu1pig 赶紧进来学习其实上周末我做的时候我有转过这个念头唉 因为家里只有草莓口味和巧克力口味的牛奶 后来想想不要冒险了, 还特意去买了白牛奶来做 大概牛奶和粉的比例是多少有记录吗 这样太好,tu1pig 赶紧来成功做一次, 做完了好把模子还我了 :D
掩面 ~(@^_^@)~
不好意思呢,姐姐啥时候要用?
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作者:tu1pig (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:5828) 发表:2012-09-26 17:41:23  2楼
颜色都是牛奶本身的颜色呀~我的方子是糯米粉45g,粘米粉35g,澄粉20g,牛奶185g,植物油20g,纯牛奶我加了40g糖,但是草莓味和巧克力味的牛奶本来就是甜的,我就加的少一点。 上次真的是粉粉加少了,所以才那么粘手,这次一点都不粘,糕粉用的也少,灰常容易成功哒~!
..汗,LZ用什么量的?专门买器具?
糯米粉45g,粘米粉35g,澄粉20g
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作者:tu1pig (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:5828) 发表:2012-09-26 17:51:19  3楼
关于量杯问题,我要得瑟一下了你家里有装米的量杯吗,上面一共就几个刻度,最高160ml的那种。没有的话随便找个杯子,总有带刻度线的 关于牛奶和油,密度差不多都在1左右,所以185g牛奶你就量差不多185ml就可以了 面粉的难度大一点,但是我查了一下哦,大概密度在0.5左右,所以呢,45g糯米粉你就量在90的刻度线那里就一定没错的,其他同理 实践的结果是完全可以的!
膜拜。。
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作者:tu1pig (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:5828) 发表:2012-09-26 17:51:40  4楼
不急着, 你再试一试牛奶少点, 再冷却下次lush交货的时候还我好了.
恩!晚上买材料去!周末再试一次
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作者:tu1pig (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:5828) 发表:2012-09-26 21:36:37  5楼
妹子

妹子,我找遍超市也没找到澄粉,那是什么东东?

还有这样撮出来的月饼要烤吗?食用油跟拍粉就能直接吃?

哈哈。。原谅无知的我吧,准备做第三次了,再失败我就对自己失去信心l

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