再磕冰皮月饼,这次很成功,多图,给各位MM一点小tips~
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作者:Sarina (等级:11 - 出神入化,发帖:4471) 发表:2012-09-26 17:46:35  14楼 
..汗,LZ用什么量的?专门买器具?糯米粉45g,粘米粉35g,澄粉20g
关于量杯问题,我要得瑟一下了
你家里有装米的量杯吗,上面一共就几个刻度,最高160ml的那种。没有的话随便找个杯子,总有带刻度线的

关于牛奶和油,密度差不多都在1左右,所以185g牛奶你就量差不多185ml就可以了

面粉的难度大一点,但是我查了一下哦,大概密度在0.5左右,所以呢,45g糯米粉你就量在90的刻度线那里就一定没错的,其他同理

实践的结果是完全可以的!
@赤道上的太阳花Sarina 白吃白喝尽在华新【食全食美】~~
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