四川有这样的剁椒么？四川的油辣子是不发酵的，7姐这个是发酵的
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作者：马龙白兰度 (等级：8 - 融会贯通，发帖：2810) 发表：2013-03-23 23:35:53　 楼主　 关注此帖
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在 rosemarry 的大作中提到：
偶们四川也有类似的剁椒, 不是用酒来防腐用的是一层比较厚的菜子油在最上一层封住剁椒隔绝空气。
四川有这样的剁椒么？四川的油辣子是不发酵的，7姐这个是发酵的
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作者：马龙白兰度 (等级：8 - 融会贯通，发帖：2810) 发表：2013-03-23 23:36:39　 2楼
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在 789456 的大作中提到：
为了这个特意买了瓶二锅头，肉痛。这儿天热放酒杀菌不容易坏。
同样价格换成泸州老窖二曲更香，嘿嘿。
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作者：马龙白兰度 (等级：8 - 融会贯通，发帖：2810) 发表：2013-03-24 00:29:25　 3楼
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在 rosemarry 的大作中提到：
有的呀, 至少成都地区有吧，我家做，还看到菜市场也有加工的啊莫非小马哥没吃过?
如果是剁椒我真的很少吃，一般用郫县豆瓣酱，泡红椒或者泡山椒
不过应该是有，要不饭馆里怎么会有剁椒鱼头:)
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作者：马龙白兰度 (等级：8 - 融会贯通，发帖：2810) 发表：2013-03-31 23:10:38　 4楼
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在 micomama 的大作中提到：
谢谢八美眉.可能我放多了点. 想想不太对,才特意上来问下. 下次就知道了.
她是7姐不是8妹
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