锅贴水饺~~北方人喜欢吃面食，但是我来了坡上之后貌似改口了，面啊馒头水饺之类的不吃也不想。倒是几个南方的姐们经常提起饺子，以及各种面。水饺是以前阿姨做的，冷冻在冰箱了，今儿本来想煮的，但是为了参加活动，改锅贴吧- 实在不擅长！　 　 把饺子摆到锅里，如图。加水，水量没过饺子。再加几滴油（防止粘锅），盖上锅盖，煮几分钟，至水差不多干了。开锅，倒油（跟平时炒菜的量），煎至饺子变成金黄。这个过程可以再倒一次或者两次油。 　 (more...)