我做地中海沙拉一般用 lemon/lime 汁代替果醋，更加有一种 refreshing kick（此处用英文 kick 有感觉，我暂时没找到合适的中文译法）。柠檬汁的新鲜锐利之感，极其适合各种有元气的蔬果。
平时做无酒精 Mojito，数片自栽薄荷叶，加半粒柠檬捣碎，再加自制糖浆或糖粉调味，辅以碎冰和苏打水，消暑最佳。