【华新饭团】小老板有大能量—— 香满楼上海小厨试吃总结帖!!!
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作者:天行 (等级:13 - 举世无双,发帖:7916) 发表:2013-07-29 16:39:09  100楼 
==============总结区================
黄天吉日前来总结!

········叫什么忘记了······不过这个鸭子很不错,烧的入味。

芹菜虾仁,用我的话来讲就是芹菜不错!清香味保留了

 

 

传说中的手撕包菜!哈哈哈,不过做法和味道应该是偏川菜的呛炒糖醋莲白!

 

排骨也很不错,肉很软,很入味!

 

肘子我一直以为应该是万三肘子那,结果是什么忘记了·········

吃鳝鱼这么多年,吃过红烧的,吃过干煸的,吃过家常的。就是没吃过这种过油的!不过这种做法排除掉地域口味不同我觉得还是不错的!可以和鳝段粉丝一拼!

 

 

最后的重菜就是松鼠鱼了! 不过我觉得松鼠鱼可以再香脆一点!

总的来说还是不错的,当然四川人感觉对上海菜有点无力···········不过单从做法和技艺上来说还是可圈可点。

“世界上有两件东西能够深深地震撼人们的心灵,一件是我们头顶上灿烂的星空,另一件则是我们内心中崇高的道德准则”

千堆飞雪卷起千堆雪
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