（那些试吃不总结的，通通拉去食版黑名单！通通关门放天行咬他们！）

首先自我介绍，本妖在武汉土生土长，口味重咸重辣，对这类味道表示很满意。

1. 干锅牛蛙。符合我爱咸辣的口味，最后我们一直把里面的蒜和辣椒也吃完了……

2. 玉米排骨——我的爱！

此菜不辣，老少咸宜，玉米和排骨都好吃！

3. 江城馋嘴鱼。

鱼是草鱼，面是不正宗的号称热干面的普通面。当然了，味道还是很好的。口味清淡的人可能怕它会咸了？

4. 粉蒸肉！！！（四川人天行喜欢吃！）我也觉得挺好

5. 鳝鱼！！！

在新加坡要吃到鳝鱼绝对不容易。而且这个味道很好。（和上次香满楼上海小厨的上海菜鳝鱼比起来，我更喜欢这个味道，很香）

6. 金针菇~

7.　蛋黄茄子。

茄子嫩嫩的，大家都反应好吃。

8. 排骨莲藕汤。

跟前面那些说不上是哪里菜的比起来，这个才是正儿八经的湖北菜啊（藕要越粉越多丝的越好）。我从小喝到大的，最爱啊。味道嘛，确实是比不上妈妈的味道 >_< 但是能在新加坡喝上也是很满足的。

9. 清炒莴苣。

我一直很喜欢吃莴苣（不含叶子），所以这个半盘是我吃完的……（满盘的时候不是酱紫的，只是我没拍到而已）

10. 珍珠圆子。

这个也是湖北菜。小时候一直有吃的。表示不错~

11. 豆皮。

很多人一直特别费解豆皮是什么。（他们的概念里，豆皮就是我们说的千张，所以一边吃一边问，这里面哪有豆皮啊？）

每次我都解释的很费力……

所以搬来维基百科解释一下：

豆皮，又稱三鮮豆皮，是湖北省武汉市著名的传统小吃，味咸，外層由綠豆粉混和蛋漿煎成；下層則是由糯米飯混著滷製過的筍丁、肉粒和榨菜，吃起来口感香糯而味鲜，是广受市民喜爱的早餐、夜宵的好選擇。

传统的豆皮是在大热铁锅内完成。先把上好的绿豆磨浆加上一定比例的米浆和鸡蛋汁搅拌均匀，用大铁锅将搅拌好的浆汁平摊入锅，摊成面皮（糕衣），再铺上一层糯米（比较考究的制作方法是提前一天用水泡好糯米，然后做成糯米饭），淋油，撒入馅料（馅料事先用少量上等猪油拌炒），翻盖上摊好的浆皮，蓋上蓋子，热数分钟，撒上小葱花，起锅。最后切成5-8厘米见方的小块，3-6小块左右一份盛盘。

一般我吃豆皮，喜欢吃我认为最精华的部分。。。。含大量豆干、葱等的时候，比较入味~如下图：（此图是旁人都吃完之后的那盘）

12. 鲢鱼。

我觉得比江城馋嘴鱼更好吃！！

13. 干锅花菜，应该很多餐馆都有的吧。

最后总结一下，总体来说，若要问我什么是湖北菜，我还真答不上来。

这么多年了，我一直不知道什么是湖北菜。

我自己的口味呢，喜欢吃湖南菜、川菜~烧烤、火锅~各种重咸重辣重口味的菜~（仅仅限于我个人）

所以这家的味道我觉得还是不错的，和密斯湘菜馆和思味冒菜有一点类似的赶脚。

美中不足大概是，每个菜的分量有限，大家都要抢着吃才行……

p.s. 昨天刷微博发现，他们店刚推出自己做的热干面，看起来很不错的样子，想去试试啊~~~（热干面才是我真爱（的早饭）啊！）