fry and serve是这款锅. 大概因为我用的是电磁炉, 所以受热不是很均匀, 而且炒菜的时候用的火力不算小. 因为是电磁炉所以可以感觉到加了油之后, 油逗留到四周去了. 导购小姐也是这么说的. 28cm放在我的电磁炉上还是有点太大.