【食尚煮义】昇菘有卖黄鳝,等会儿我试着做做看。
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作者:yiyi35 (等级:5 - 略有小成,发帖:1010) 发表:2014-05-01 14:16:29  36楼 
我的做法1 剥蒜,切姜片,葱段,削红萝卜然后切块。 2 洗黄鳝,同时水放锅里煮。水开了,黄鳝放进去洗下,然后拿出待用。 3 洗锅,开火,放油,油热了,蒜和姜片先放下去炒到姜片呈金黄色,然后放黄鳝,继续炒。适量加水(可在水里加生粉增加点粘稠感),放盐,糖,酱油,料酒,继续炒,让调味料均匀分布。加水,这时可以多加点,盖上锅盖。收汁,放葱段,翻一翻,完成。 流水账也写完了。撒花。鼓掌。
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圖片看著就覺得很好吃~ 做法也好詳細呀
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