家常美味馅饼非常有家乡风味的一道美食，做起来也很方便 说说做法： 1. 先和面，烫面为佳， 发面的，死面的也都可以做。　烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。 2. 调馅。 猪肉大葱粉条经典馅，跟饺子包子馅一样准备就行 3. 面擀成两个大圆片，把馅放进去，做成一个大圆饼。 4. 电饼铛预热2分钟后，把饼放进去，3分钟就熟了 5. 取出来，切成几片，就可以吃了，再配点稀饭小菜，就是美味的家常风味 昨天刚做的，吃了四片，满足 (more...)