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作者:师太 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:799) 发表:2014-05-16 14:23:10  221楼
推荐麻辣小龙虾!人生真爱!!! 入味,鲜香,麻辣!
发图失败 再试试
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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 14:32:33  222楼
咖椰小面包我上星期做的,先上成品图     做法如下,是参考文怡的果酱小面包的做法,果酱我用的是NTUC买的咖椰酱   原料:(参考份量:6个)   牛奶110克,干酵母3克,高筋面粉200克,鸡蛋15克,奶粉8克,盐2克,砂糖30克,黄油20克,果酱30克,表面装饰蛋液少许   做法:   1)将干酵母倒入到牛奶中,混合均匀。   2)把高筋面粉,鸡蛋,奶粉,盐,砂糖,倒入大碗中混合,倒入牛奶混合成团,再加入黄油,揉至面团表面光滑,不黏手。盖上一侧潮湿的布,放室温内饧发40分钟。   3)把发酵好的面团分成6份,将每个面团都揉圆,盖上湿毛巾静置松弛10分钟。   4)将松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形,涂一层果酱在面片上,然后从一端卷起,卷成两头尖、中间鼓的橄榄形。   5)在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液,用刀在面团表面划3刀,最后发酵30分钟(最好能是一个封闭的空间,比如大盒子,或不加热的微波炉,烤箱等内)   6)烤箱预热190度,放烤箱中上层,烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。 (more...)
新加坡特色
咖椰酱诶
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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 14:37:18  223楼
发图失败 再试试
uploading。。。。。。
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作者:hulumama (等级:5 - 略有小成,发帖:1580) 发表:2014-05-16 15:10:38  224楼
家常美味馅饼非常有家乡风味的一道美食,做起来也很方便 说说做法: 1. 先和面,烫面为佳, 发面的,死面的也都可以做。 烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。 2. 调馅。 猪肉大葱粉条经典馅,跟饺子包子馅一样准备就行 3. 面擀成两个大圆片,把馅放进去,做成一个大圆饼。 4. 电饼铛预热2分钟后,把饼放进去,3分钟就熟了 5. 取出来,切成几片,就可以吃了,再配点稀饭小菜,就是美味的家常风味 昨天刚做的,吃了四片,满足 (more...)
我喜欢,面皮擀得很薄,好吃
让你看看我烤的饼,叫肉麦饼的。烤法跟你的一样,只是不切开,比较小。





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作者:vanessa921 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1929) 发表:2014-05-16 15:33:33  225楼
这就是炖蛋呀。。我最拿手的。2个鸡蛋可以炖一大碗。
哈哈 我们是蒸的鸡蛋糕 然后上面再浇卤子
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作者:小妖 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8499) 发表:2014-05-16 15:53:45  226楼
我喜欢,面皮擀得很薄,好吃让你看看我烤的饼,叫肉麦饼的。烤法跟你的一样,只是不切开,比较小。 (more...)
这种 我家也做
大人吃挺好。考虑到小朋友吃薄的方便,这次做了薄的

你这个是发面的吧。 各种饼我都爱吃
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作者:hulumama (等级:5 - 略有小成,发帖:1580) 发表:2014-05-16 16:24:31  227楼
这种 我家也做大人吃挺好。考虑到小朋友吃薄的方便,这次做了薄的 你这个是发面的吧。 各种饼我都爱吃
买自发面粉加水揉成团就可以

不要加发酵粉的。

面皮擀得没有你家那种薄,太薄容易破。

我们这种吃的时候要先弄破一个小洞,让里面的热气跑一点出来,不然嘴巴会被烫。

里面是霉干菜碎肉或咸菜碎肉

 



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作者:小妖 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8499) 发表:2014-05-16 16:40:59  228楼
买自发面粉加水揉成团就可以不要加发酵粉的。 面皮擀得没有你家那种薄,太薄容易破。 我们这种吃的时候要先弄破一个小洞,让里面的热气跑一点出来,不然嘴巴会被烫。 里面是霉干菜碎肉或咸菜碎肉   (more...)
哇,这个馅很诱人
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作者:BLK60ji (等级:5 - 略有小成,发帖:2196) 发表:2014-05-16 19:11:15  229楼 评分:
十三香小龙虾


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作者:duxin (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:502) 发表:2014-05-16 19:14:49  230楼 评分:
酸辣汤


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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 19:18:02  231楼
自己做的吗?
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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 19:18:52  232楼
十三香小龙虾 (more...)
给个做法呗
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作者:AGA (等级:9 - 已有大成,发帖:4396) 发表:2014-05-16 21:12:03  233楼
口水~想试着做可是觉得凤爪很难处理啊Xmlzj
偷偷告诉你个秘诀
那就去吃人家做好的吧~~~
这一盘才四块钱,我觉得买一盒凤爪再买齐所有原料价格也差不多了,最近做饭发现在家吃真不见得比外面便宜。
而且这家做得挺好吃的,反正很对我胃口。
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作者:Smile007 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1250) 发表:2014-05-16 23:01:35  234楼 评分:
领桃子
蜂蜜豆腐。

豆腐切块,撒上蜂蜜

我自己没事上网找的懒人食谱

哈哈哈版主求桃子
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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 23:04:55  235楼
领桃子蜂蜜豆腐。 豆腐切块,撒上蜂蜜 我自己没事上网找的懒人食谱 哈哈哈版主求桃子
没图只能给紫色的了
xmlzj
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作者:Smile007 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1250) 发表:2014-05-16 23:06:26  236楼
没图只能给紫色的了xmlzj
哈哈哈。谢谢版主
版主请问我用手机上的,怎么都传不上来图片。肿么回事?
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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 23:13:51  237楼
哈哈哈。谢谢版主版主请问我用手机上的,怎么都传不上来图片。肿么回事?
请问,用的是app还是网页版?
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作者:南洋小水 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:7252) 发表:2014-05-16 23:23:44  238楼 评分:
强烈推荐之肉月饼~~~@Stella小苏 我有图的!但是上传不了!!!
先求个红桃!我真的有图的,但是貌似在国内上传不了。。。等等回坡了补。。。
做这道肉月饼,真心是工序之繁琐,步骤之繁多,当时我就给跪了!不过味道之好吃,一股浓浓的家乡的味道啊!有兴趣的同学可以问小苏~我当时就打了一个下手。。。但是真的很好吃!!!
我真的不是骗桃子的啊!我真的有图的啊!上传了一晚上搞不定。。。
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作者:夕夕 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:992) 发表:2014-05-16 23:28:13  239楼 评分:
一生最爱吃虾的@jw331 做出来的虾!能不推荐么!!!
我有图有真相的。。。但是每次都上传失败。。。倒腾了一个晚上。。。累不爱了啊。。。
先推荐吧。。。其实做法我只是看了一遍。。。完全没有记住!而且这种秘法也不能外露啊!
总之是色香味俱全,还在厨房的时候,整个房间都溢满了虾的香味,打下这段字的时候还留着口水
对于我这种最不爱吃虾的人来说,能吃到这种好吃的虾感觉人生就圆满了啊!
图片真的上传不了。。。我真的有图的啊。。。
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作者:加菲菲的猫猫 (等级:8 - 融会贯通,发帖:1127) 发表:2014-05-16 23:43:53  240楼
一生最爱吃虾的@jw331 做出来的虾!能不推荐么!!!我有图有真相的。。。但是每次都上传失败。。。倒腾了一个晚上。。。累不爱了啊。。。 先推荐吧。。。其实做法我只是看了一遍。。。完全没有记住!而且这种秘法也不能外露啊! 总之是色香味俱全,还在厨房的时候,整个房间都溢满了虾的香味,打下这段字的时候还留着口水 对于我这种最不爱吃虾的人来说,能吃到这种好吃的虾感觉人生就圆满了啊! 图片真的上传不了。。。我真的有图的啊。。。
先打个紫花
到时候传了图再补个方片吧
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