【美食猎人】Kushi Dining Bar 日料buffet 汇报帖(多图慎入)
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-28 22:07:15  楼主  关注此帖评分:
【美食猎人】Kushi Dining Bar 日料buffet 汇报帖(多图慎入)

前段时间听朋友说起这间日料店,传闻有可能是坡上第一日料。别人还在观望,我作为一个雷厉风行的吃货,必须秉承说走咱就走的原则,今天中午走了一个~

主要看图说话,照片拍得很挫请各位多多包涵。

 

地点不是很主流,在newton附近的一个Royal Hotel三楼。 

 


到了hotel三楼,店面不大,门口的装饰还挺和风的。

 

 


里面地方也不大,位置不多,大部分是桌椅,有一个角落是榻榻米。

 

 

 

 

找了个地方坐下,然后拿到菜单研究一番。可能因为地方不大,不是那种放在架子上自己取的,而是拿菜单点的那种buffet。

他们家的buffet分成三个档次,菜单有显示哪些是classic类别,有一些高档的就是只有premium才能点,至于最高大上的gourmet,我们没在菜单里看到,不知道是如何的饕餮盛宴。

我们选择了classic级别,其实已经有很多选择了。本着宁可错杀一千,不可放过一个的原则,点了尽量多的种类。

 

一种神马豆腐,是个前菜,感觉一般,应该不会再点。

 

 

某人热爱的毛豆,端上来还是热的,很入味。

 

 

这是最不成功的一个前菜了, 好像是tuna鱼,味道一般,不会再点。

 


生蚝只点了两只(怕影响战斗力),新鲜度我觉得不错。另外此图亮点自寻~

 

 

 

 

刺身拼盘。说真的我吃了第一口三文鱼就觉得很感动,很新鲜也很肥美。可惜语言表达能力比较匮乏,觉得很难形容好的生鱼片和普通生鱼片之间的区别。总之,我平时在其他店里,基本只吃三文鱼,其他鱼的生鱼片我都是不吃的,但是今天我觉得每种都很好吃,很神奇。

 

 


寿司拼盘。寿司有很多种,也有握寿司(手卷),本着饭团不能多吃的原则,只点了几个推荐的和自己喜欢的品种。

右上的虾子寿司算是普通水平。右下的两种是服务员推荐的,说是xx鱼和xx鱼,我觉得还可以但是不惊艳。

左边的牛油果寿司我要强推一下,我平时就很喜欢吃牛油果寿司,这款是我吃过最赞了,绝对入口即化。

 

 

 

 


这个牛排真的很赞!必点!这个是rib eye,premium菜单里有Wagyu Beef,某人一直在yy rib eye已经这么好了,神户牛肉那得多好吃啊。




同是烧烤类的猪肉就稍微不那么惊艳,不过也是不错的,一口咬下去明显感觉到肥肉很软,瘦肉很香。

 

 

这个牛肉忘了叫啥了,一个特殊部位的肉,非常鲜和软,我个人觉得有几块太生了,味道是很不错的。

 


卷卷们也不错!我们点了肉卷金针菇和芦笋,都是经典搭配啦,感觉比外面小店里卖的口感更新鲜。

 

 


多春鱼是我的爱,必须来两条,应该说还不错,但是没有特别惊艳,好吃的太多啦。

 



吃到这时候发现菜单第一页上的小火锅还没吃,而且配肉里面有心心念念的Wagyu Beef。这怎么能不点一份。

清汤+Wagyu Beef+猪肉。

 



 

 


牛肉真的比猪肉好吃很多!猪肉涮完可能会有点腥,但是牛肉完全不会!

配的茼蒿和金针菇都是很不错的,最后还喝了不少汤。

 

 

 


最后压轴的是个California salad,里面有黄瓜,牛油果,虾子,西红柿神马的,味道是酸酸的,有一种开胃的感觉~好吧这货好像出现的时机不对……


 

总结一下,我个人觉得这家日料相当不错,食材感觉很新鲜,价格也不是太贵(classic周末中午44.9++)。应该说是完爆我这几年吃过的其他日料了(比如todai)。


该帖荣获当日十大第1,奖励楼主25分以及37华新币,时间:2014-06-29 22:00:01。
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-28 22:52:42  2楼
沙发真心觉得这种点单的才比较好
会比较新鲜
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 10:42:40  3楼
周末去会人很多嘛?需要预约嘛?会排长队嘛? 点了某个菜之后还可以再点嘛?比如刺身什么的,我觉得不吃上三盘不够回本
我去的时候没有队伍,不知道晚上会不会人多
限制我觉得应该是没有,点单时候服务员一点犹豫的意思都没有,应该是随便点的。
不过我没点到N盘所以不敢打百分百包票。
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 11:59:42  4楼
不错,mark一下 。44.9++是加 7% GST, 10% service charge?
是的,加完52块多
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 12:00:42  5楼
有螃蟹么?另外有带子和甜虾么?
没看到螃蟹,带子有,虾有刺身,其他没注意(不太爱吃虾)
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 14:27:28  6楼
性价比貌似还不错~看照片除了有鲷,白鲔和油甘鱼,不太确定有一种是不是剑鱼。算是中规中矩,但按这价钱在新加坡应该已经不错了。
我能说我大部分都不认识么……哈哈
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 14:27:57  7楼
哇,我好爱带子和虾的说!就是木有螃蟹tx有点可惜,他好想吃螃蟹的说哈哈哈哈~
喜欢吃螃蟹可以去todai(虽然我个人觉得那个大蟹腿不好次……)
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 14:33:26  8楼
为啥去todai 红叶亭就好了嘛还便宜,哈哈哈
因为我在红叶庭几乎没有吃螃蟹……
红叶庭好吃的其他东西还是有的,todai我就只记得大蟹腿了……
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-29 23:22:08  9楼
传说中的象拔蚌有么?好口水啊
我看facebook图上好像有,但是我们没有吃到,普通价位应该不会有这种[…]
高档货吧?最高档位可能有,不过我们那天没具体问差别在哪里。
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2014-06-30 00:06:49  10楼
老蔡鄙视鲑鱼刺身的理由都挺无聊的~而且错漏不少,比如他说鲑鱼肉腐坏了也不变色。我觉得吃三文鱼刺身主要的担心就是怕店家是不是用刺身规格的鱼肉,还有听说国内有用虹鳟鱼冒充的。 要说金枪鱼,黑鲔已经被日本人吃到快绝种,目前好像也没有大规模成功养殖,自然物以稀为贵。大 toro 固然好吃,但是很多都有筋,完美的也挺少吃到,我倒喜欢中 toro 更多一点。赤身对熟成和醋渍的要求很高,也比较难欣赏。相比之下,我更中意缟鲹和鰤,吃来也是油脂丰富,但是不像大 toro 那样会腻。楼主照片里的油甘鱼就是小的鰤,蔡老头说长大了变金枪鱼,完全胡说八道。
ls你好专业……让我这种不辨菽麦的压力山大
就我这样还来写食评………
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2016-12-31 19:50:18  11楼
感谢楼主分享,看得我流口水好想去吃!!!!
这家店现在搬家了,搬家之后堕落了
lz又去吃了一次,涨价不说,感觉整体水平都下降了,以后应该不会再去。
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2017-01-01 05:52:24  12楼
之前看楼主的推荐去过几次,觉得好好次。看了FB上面对新店的评价果断放弃了。
是的啊
感觉好可惜,本来好好一家店,不争气啊
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35837) 发表:2017-01-04 09:50:34  13楼
我还以为涨价是我错觉呢~~~涨价了不说,东西还变少了~~而且,味道好像比以前差了些~~
把不少以前属于classic的食品都改去premium了
我记得当时为了吃几样自己喜欢的东西,还特地吃了premium,结果味道还变差了。
三个人吃了200多,第一次去的那个朋友很惊讶说这家居然这么贵,完全没吃出来值这个价。
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