求会做面食的大师帮忙看看
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作者:大连仲姨面食 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:112) 发表:2014-08-20 17:14:01  3楼 
不加糖不加baking powder水面发酵粉就好了,发酵至两倍大,排气分割,每个面团使劲揉几十下,滚圆,再发个15-20分钟,冷水上锅,蒸25分钟关火闷3分钟再打开。
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