【食尚煮义】 搬寝室后变身小厨娘试水之作
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作者:崦嵫客 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2353) 发表:2014-09-18 22:14:47  9楼 
楼主的翻身之作 之 【红油抄手】
长寿面事故之后第一次给男盆友做饭。提前买了食材准备周六做,周五一整天直到周六早上男盆友都在试图说服我在学校canteen或者外面吃。原因当然是因为他以为我做的菜都很长(黑)寿(暗)啦!
当时他吃了第一个抄手之后叫我名字我的心都悬起来了,好害怕又手滑了做出特别的味道以后都没法翻身了。还好他说出口的是,“XX,太好吃了!” :)

川味红油抄手

馅儿:猪肉+姜末+鸡蛋+盐 (可以放剁碎的野菜,可以放黑胡椒、花椒粉,可以用虾肉做馅儿,总之根据个人喜好发挥想像力)
汤: 我的做法是干海椒剪碎,放大量花椒,油烧热浇下去(此处闻起来是水煮肉的味道)随后我突发其想加了点老干妈辣椒,有奇效。 然后放沸水、生抽、醋。
最后就是包抄手-煮抄手-盛进碗里-撒香菜-拍照给爸妈看-吃干抹尽 XD
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