不用再放油，之后会煎出来好多油，放蒜瓣和葱进去除腥，煎得焦黄色的时候出锅放点生抽吃，油也少了，味道也很好。主要是很方便，丢锅里噼里啪啦就不管了，过一会儿去翻个面，再噼里啪啦一会儿就出锅了。