【食尚煮义】也来秀秀我的卤牛腱和炒牛筋。
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作者：c1jie (等级：3 - 略知一二，发帖：1174) 发表：2015-06-09 21:50:20　 10楼　
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在 love962397 的大作中提到：
凉透是凉透了。我觉得切的时候没按照纹理切。不过应该怎么按照纹理切啊！顺着纹理，还是正好切断纹理啊？
放冰箱过夜
横纹切
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