高能预警, 深海鱼恐怕也不安全了, 8频道的报道-男子寿司店食用生鱼片 食物中毒
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本地一名男子到位于盛港的一家寿司店用餐,在吃下20片生鱼片后不料食物中毒,必须到医院接受治疗,目前已在康复当中。据了解,餐馆经理也联络了男子,向他了解康复的进度。
这名男子Randall Heng星期三(30日)在Facebook发布贴文,劝请亲友避免食用生冷食物,尤其是生鱼。他表示,他到利达广场(Seletar Mall)的争鲜回转寿司 (Sushi Express) 用餐,并发现一些生鱼片上有血迹,他随后将这些生鱼片放回输送带上。怎料,他在食用20片生鱼片后就开始发烧,体温甚至一度超过40度,他全身不停地发抖,嘴唇也发紫。
经《8频道新闻》的询问,男子表示他到两家医院的急诊部门接受治疗,医生证实他食物中毒,但他并没有特别接受B族链球菌感染的检验。男子表示,目前已在康复当中。
他也表示,并没有要向餐馆争取任何赔偿的意思,但已告知他们这起事件,以避免类似的事件再度发生。
via http://goo.gl/hBsDEQ
该帖荣获当日十大第7,奖励楼主6分以及9华新币,时间:2016-01-04 22:00:03。
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我觉得因为不是鱼的原因
通常情况下鱼是没有问题的,问题在于细菌感染!
厨师的处理,鱼死之后的切杀,保存方式,还有运输途中周围的环境. 比如有可能的是冰箱不干净,保存的时候没有用保鲜膜,短时间拿出来,外观和味道是吃不出来的,但是细菌已经感染啦. 可能是厨师的切板用切生擒的切板切鱼,因为日式的对于生的食品的要求是比较高的. 也有可能是运输过程中只是用冰块盖,并没有有效的进行加冻.!
厨师的处理,鱼死之后的切杀,保存方式,还有运输途中周围的环境. 比如有可能的是冰箱不干净,保存的时候没有用保鲜膜,短时间拿出来,外观和味道是吃不出来的,但是细菌已经感染啦. 可能是厨师的切板用切生擒的切板切鱼,因为日式的对于生的食品的要求是比较高的. 也有可能是运输过程中只是用冰块盖,并没有有效的进行加冻.!
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