【食尚煮义】开个新帖 细说芋头酥 蛋黄酥制作
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作者:jing1458 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1427) 发表:2016-08-30 13:19:18  8楼 
Q弹的麻薯来啦
我真的很喜欢麻薯,自己做的比外面卖的要好吃100倍,奶味很浓
吃过了自己做的麻薯,才知道外面卖的一定加了胶在里面,因为弹牙的感觉不一样,请自行体会~
建议麻薯可以多做一些,因为过程中保不齐会偷吃。。。哈哈

1. 将除了黄油部分,全部放入容器搅拌均匀
2. 待蒸锅开锅大火15-20分钟,到看不见白色液体为准
3. 趁热加黄油进去(小心烫手)揉匀,建议可以带上手套操作,麻薯真的很黏很黏
4. 黄油一定要揉到全部被麻薯吃进去,用保鲜膜裹住留用

配方:
糯米粉:70g
牛奶:120g
玉米淀粉:20g
糖:30g
黄油:10g
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