一个非江南人士的南京大牌档吃后点评
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作者:Eight (等级:14 - 天人和一,发帖:6399) 发表:2017-01-04 11:41:14  74楼 
试试在家自己煮吧同喜欢原来在JP的老鸭粉丝汤,某天馋得不行自己煮了一下,NTUC买的鸭翅膀鸭翅腿+姜蒜胡椒炖软,放小白菜(一定要这种菜味道才对)+泡好的粉丝,快起锅时放豆皮(喜欢油豆腐的估计可以替换这个),味道调咸一点点,就有8、9分JP那家的味道了(我个人觉得自己做的更好吃)。如果愿意用猪骨汤炖估计更好喝,我比较懒就做的简易版。注意鸭汤必须熬至少1小时那种特有的香味才出来,经验之谈。
好的 听起来不错
不过看你的描述我没信心我能做出好吃的,都没写买几个鸭翅放多少水多少胡椒蒜怎么办
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Valar Morghulis
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