鸭翅是NTUC那种标准包装的，1块多还是2块多1盒，我一个人吃就放一盒，大概蒜瓣4、5颗，胡椒7、8粒的样子（1小把），水么就是煮了一小时后还有1碗（吃饭的碗）多，这个得自己照锅子大小和蒸发速度估量了。可以多放配料（大蒜胡椒）盐把味道调重一些。小白菜是绿叶子那种。煮前要焯血水。一个人吃的话豆皮放半包/张。