自制豆花什么的来一发去吃了蟹老宋豆花烤鱼，觉得豆花泡在辣汤里面好好吃，一份不够还想加豆花。家属觉得价钱太贵了，吃不起啊，自己家里可以做就可以尽情吃了，于是淘宝了一套器材在家里自己玩起来。需要的材料有黄豆过滤豆渣用的布口袋（后来发现其实用别的过滤豆渣也一样）筲箕（看起来就是农家的簸箕嘛，卖家强调一定要买，压豆花用的，家里爷爷亲手编的环保产品）卤水（有液体的固体的，我买的固体胆巴，放在空气中就融化了）大锅一口就可以开始啦～～～第一步把豆浆煮开。我买的磨好的黄豆粉，煮开后用布口袋过滤掉豆渣。其实用豆浆机破壁机做的也一样，反正就是一大锅豆浆烧开。该帖荣获当日十大第5，奖励楼主10分以及15华新币，时间：2017-07-18 22:00:03。 (more...)

自制豆花什么的来一发去吃了蟹老宋豆花烤鱼，觉得豆花泡在辣汤里面好好吃，一份不够还想加豆花。家属觉得价钱太贵了，吃不起啊，自己家里可以做就可以尽情吃了，于是淘宝了一套器材在家里自己玩起来。需要的材料有黄豆过滤豆渣用的布口袋（后来发现其实用别的过滤豆渣也一样）筲箕（看起来就是农家的簸箕嘛，卖家强调一定要买，压豆花用的，家里爷爷亲手编的环保产品）卤水（有液体的固体的，我买的固体胆巴，放在空气中就融化了）大锅一口就可以开始啦～～～第一步把豆浆煮开。我买的磨好的黄豆粉，煮开后用布口袋过滤掉豆渣。其实用豆浆机破壁机做的也一样，反正就是一大锅豆浆烧开。该帖荣获当日十大第5，奖励楼主10分以及15华新币，时间：2017-07-18 22:00:03。 (more...)

自制豆花什么的来一发去吃了蟹老宋豆花烤鱼，觉得豆花泡在辣汤里面好好吃，一份不够还想加豆花。家属觉得价钱太贵了，吃不起啊，自己家里可以做就可以尽情吃了，于是淘宝了一套器材在家里自己玩起来。需要的材料有黄豆过滤豆渣用的布口袋（后来发现其实用别的过滤豆渣也一样）筲箕（看起来就是农家的簸箕嘛，卖家强调一定要买，压豆花用的，家里爷爷亲手编的环保产品）卤水（有液体的固体的，我买的固体胆巴，放在空气中就融化了）大锅一口就可以开始啦～～～第一步把豆浆煮开。我买的磨好的黄豆粉，煮开后用布口袋过滤掉豆渣。其实用豆浆机破壁机做的也一样，反正就是一大锅豆浆烧开。该帖荣获当日十大第5，奖励楼主10分以及15华新币，时间：2017-07-18 22:00:03。 (more...)

黄豆粉和固体胆巴哪里能买到呀好眼馋啊

楼主心灵手巧家属会发现算成本还不如就在店里叫了:)

原来豆花豆腐脑还不是一回事啊差别在哪里？一个软一个硬？一个光滑一个不规则？

歪个楼 lz会做和记那种冷的豆花吗和记有卖杏仁和原味，杏仁的比较好吃，如果会做 一次可以多做几碗 放冰箱 每天晚上吃一点 感觉很美好：）

lz可以分享一下豆花机吗我家属也特别爱吃豆花， 好想学

根据我理解应该是豆浆的浓度和卤水浓度 比例的问题我做的豆浆是100g干豆，泡成230g湿豆，再加入500ml水打成豆浆，然后过滤，再煮开。 你可以比较一下是不是比你上次用黄豆粉的浓度要高一些。

爱吃豆花饭的重庆人来说豆花是粗的， 像开了花。 豆腐脑细的， 滑嫩嫩的。 下时候最爱吃豆花饭， 一碗豆花， 一个干油碟， 可以下一大碗饭。

卤水点豆腐呀你这豆花一看 豆浆煮不够 二看压太实 还有 豆浆煮好了 一定要过滤过滤再过滤 才能出来嫩豆花 根据软硬程度来区分 豆腐脑 豆花 豆腐 豆腐干 差别就在于你压多重 你也太实在了 下狠手压呀 还有 压的时候 让水滤出去 流下去 别留着 这样水会渗进去 很多洞洞 不好看也影响口感 点豆腐将就温度 浓度 的配合 多试验几次会进步很多的

这个内脂海运空运都能走吗？属于敏感品不？