02
红葱去皮切成片；锅子烧热，放少许油，将红葱放入翻炒至少5分钟至闻到较重的焦糊味；关火，将炒好的洋葱盛出备用，这时候锅底都黑了，不过很香
(more...)
把葱炒糊是什么艮，貌似红烧肉的颜色不是这么来的
正常的做法是炒糖色。另外这么点肉，三勺老抽也足够上色的。400ml黄酒，200ml生抽，楼主确定是这么多，200ml水是4两，一瓶大华生抽大概600ml，这么多生抽会不会咸死，莫非楼主用的是无盐生抽
【食尚煮义】红烧肉
华新中文网致力于为新加坡留学生、工作人士及华人同胞提供交流空间和服务平台
关于我们┊ 广告服务┊ 联系方式┊ 华新博客┊ 经典怀旧┊ 投递作品
Huasing Association 1999 - 2013
