很喜欢吃酱牛肉，做法简单省事失败率低。牛腱子我买过几次，一次是在Serangoon那边的巴刹买的，没有挑好筋不够多。后来去Tekka centre买过两次，筋很多，喜欢。最近两次是买的冷冻金钱腱，品质也很赞~~~

煮好去血水之后和所有佐料一起扔高压锅炖半小时就好了，我习惯炖完后再回锅收一下汁，等彻底放凉后再切片。炖的时候超级香，有一次刚出锅还没切片就被朋友吃掉了两块……2333