看来我蒸菜做得比较多。蒸茄子土豆芋头南瓜玉米红薯 鱼主要是蒸，很少煎。实在是痛恨油烟。 还有蒸肉饼，就是调好肉馅后，加入其他的青菜，经常放的有胡萝卜，莲藕，青椒。 最近开始蒸绿叶菜，就是把绿叶菜洗好以后，加一点面粉再蒸，中间要翻一次，蒸好之后，再加调料。蒸绿叶菜的时间要拿捏好，不能让它变黄了。 我认为能蒸就蒸，蒸应该是最健康的烹煮方式了。