楼主是个土生土长的上海人，从小就喜欢鲜肉月饼，高中毕业后来坡至今已经不记得多久没吃上一口新鲜的鲜肉月饼了...到处找了卖鲜肉月饼的店就没发现任何一家的有上海的味道 囧rz
终于前几天受华新美女的简易版蝴蝶酥启发，找到一张简易版鲜肉月饼的食谱，没想到这么容易，忙乎了几个小时就有鲜肉月饼了，好吃到泪牛满面，不说了，上图～
有鲜肉月饼的日子，天天都是中秋节啊～O(∩_∩)O~~

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基本上肉熟了之后就香味满屋了
太幸福，和大家分享一下

一张饼皮可以包几个月饼呀？

原po没注明，我太贪心做得太大了，三张饼皮叠起来擀成一块大的，然后分成四块。
不过实测后感觉分5块更合适，尺寸应该更接近我们印象中的原始尺寸 ^ ^

有点小心动～

有啥区别，多了几层皮？

老奶奶做这种起酥的杂瓣儿，一层一层的，托着手，拿着碟子吃。拍扁了卡，盖个张。或放肉或放糖沤的玫瑰花瓣。

在plaza singapure 4楼

要做一层油酥，其实只要有时间，静下心来，很容易做。那时候上学的时候带着鲜肉杂拌儿，简直美的美得摇尾巴。

找了好几张食谱，自己总结了最实际最简单的调料单（如图）
实测后做出来8个，总结觉得做得太大了，这点馅料估计可以做12个才差不多尺寸。
下次再接再厉～

是北方的点心嘛？没见过也没吃过呢

记得他家有几道菜不错，但没吃过鲜肉月饼。
不过我记得前阵子有华新朋友去吃了，回来说不大像鲜肉月饼？我自己没去，也不能确定...
很多年前也试过好几家餐厅的，口感和调味都不是我喜欢的，就放弃了，最近这几年也没再找过了。

如题，请看上方食谱+心得～

很便宜，而且不用下厨房。作为纯江苏人感觉还原度至少85%以上。现在分享给大家：买一个samurai burger取出肉饼,买一盒淡汶饼。左手淡汶饼，右手samurai肉饼，一起放进嘴里，ah~ pen pineapple apple pen

北方的烧饼，只不过换成了肉馅
或者说酥皮点心换成了肉馅

纯为这个pen pineapple的梗给笑进来了 眼前浮现mv

每次回国必带30 ～ 50个，放冰箱里，每天早上2个慢慢吃，同学朋友来新加坡问我要不要带什么东西，也是必叫他们带鲜肉月饼