糖醋排骨，最近新学的，只要记住秘制调料超简单，子弹排斩小块，放姜片冷水下锅，水开捞出来，洗净。锅中放油，葱姜蒜爆香，放入排骨，煎至两面金黄，过程中捞出葱姜蒜。然后放入秘制调料-料酒：生抽：醋：糖按1：2：3：4的比例，生抽那里我放了0.5的老抽（1.5的生抽+0.5的老抽）。然后加热水没过排骨，大火开过后转小火，半小时后开大火收汁，然后搞定。。。大人孩子都喜欢吃

孩子也比较喜欢鸡蛋豆腐，鸡蛋豆腐均匀切块，裹点炸粉，煎至金黄。捞出，先炒青椒，番茄，木耳，之后倒入鸡蛋豆腐。搞定～