打算做10个菜!
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作者:youyouy2k (等级:2 - 初出茅庐,发帖:149) 发表:2022-01-26 17:17:55  楼主  关注此帖
【食尚煮义】想看看大家的农历新年年夜饭菜单我们家是一家三口年夜饭. 我们准备年夜饭菜单如下: 凉菜(前菜): 凉拌葱油鸡, 凉拌豆腐; 油炸花生米; 凉拌芝麻菠菜; 热菜: 油焖虾; 干烧黄鱼; 红烧肉或者走油肉(这个比较麻烦,步骤繁复); 带子西兰花; 主食: 水饺; 酒类饮料,碰杯用. 买了盆菜,等初一朋友来一起再吃. 感觉有些普通,所以看看大家的.      该帖荣获当日十大第5,奖励楼主10分以及15华新币,时间:2022-01-26 22:00:13。 (more...)
打算做10个菜!
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作者:youyouy2k (等级:2 - 初出茅庐,发帖:149) 发表:2022-01-27 18:04:25  2楼 评分:
发个菜单来看看让我们也膜拜下, 主要参考参考。
菜单
年前晚准备好-卤菜系列 - 卤牛肉,卤鸡,卤猪脚,卤三层肉,卤豆皮,卤海带,卤藕。
年晚上- 蒸菜系列-粉蒸排骨,粉蒸鱼,粉蒸菜(最好是茼蒿,其他蔬菜譬如莲藕,北京包菜和土豆都可以),蒸糯米圆子。
红烧鱼,红烧虾,炖排骨汤或是自制肉丸汤。
炒一俩个蔬菜。
上面的菜里选十个就可以了。卤菜系列一定要放大蒜一起炒,炒时放点卤水,最后一定要放醋。
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