年前晚准备好-卤菜系列 - 卤牛肉，卤鸡，卤猪脚，卤三层肉，卤豆皮，卤海带，卤藕。
年晚上- 蒸菜系列-粉蒸排骨，粉蒸鱼，粉蒸菜（最好是茼蒿，其他蔬菜譬如莲藕，北京包菜和土豆都可以），蒸糯米圆子。
红烧鱼，红烧虾，炖排骨汤或是自制肉丸汤。
炒一俩个蔬菜。
上面的菜里选十个就可以了。卤菜系列一定要放大蒜一起炒，炒时放点卤水，最后一定要放醋。