有没有妈妈用配方奶做酸奶的
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作者:绿豆芽 (等级:11 - 出神入化,发帖:7004) 发表:2015-11-14 09:18:30  6楼 
求做法我家儿子也不吃配方奶,不过我没做过酸奶,求教做法
用温水泡奶
放到保温瓶里,然后加淘宝买的酸奶粉,半天就好了,这是我lg和家婆的做法。他们比较精确,还要用温度计量温度的…

换我的话应该就是温水泡奶,然后到超市买普通的marigold酸奶,没有加水果的那种,弄个半杯进去,摇匀,放外面半天应该也差不多了。

乳酸菌生长的最佳温度好像是50,60度左右吧,怕室温不够又没有保温瓶或者酸奶机的话就用盆子装点热水,不要太烫啊太烫会吧菌给弄死了,然后装酸奶的瓶子放到热水盆里,总之温度差不多了,又有乳酸菌的种子加进去,肯定就会成功。多做几次就能找到感觉。

我之前用鲜奶做,都是先放外面然牛奶温度升到室温,然后半杯酸奶倒进去,摇匀,然后放外面半天或者一个晚上,就好了。所以说温度低一点应该也无所谓,菌就长得慢一点呗
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