用2.5L的罐子和fiver给的母水做的，放在冰箱一段时间还不错，后来冰箱实在放不下了就拿出来了，结果没几天就长了一层白色的东西，后来又出差了，实在懒得搞了，现在那罐泡菜已经被我放弃了。。。

用1.5L的罐子做的剁椒，俺的剁椒版本比较简单，就是从超市买的红辣椒，去籽切碎了里，拌盐塞进罐子，在室温放了一天让其发酵之后就放冰箱了，目前尚可。另外一个罐子做了剁椒萝卜，就是剁椒了切条晒干的萝卜，拌盐塞进罐子。目前也尚可，就是坡上湿度太大，萝卜晒的不够干~