今天来个西餐，新手上路，纯属抛砖引玉。希望多切磋厨艺，百尺竿头，更进一步。

先来个新手小试，略显失败的鸡丝意面。是向一气质妈咪学的，她煮得是高大上的，在我手里变成了挂面。

废话少说，先上面：

用的材料是

图片上的面和酱买现成的。意面常规煮熟。菠菜切碎，鸡胸肉切丝，蘑菇切片，洋葱切碎和黄油热锅到八分，下蘑菇鸡丝一起炒到鸡丝变色，倒入整瓶酱汁（人多面多用了2瓶）再加水一瓶，撒入菠菜碎，微火熬到冒泡泡即可。面装盘，淋上酱汁，再用圣女果柠檬点缀，最后洒黑胡椒和cheese ～开吃！

我jih完全copy,就是没加圣女果。

根据我家人的口味，略做改良，于是第二次煮的意面有进步，味道鲜美，卖相尚可。

我整的教程是：

一口锅：

1、黄油和红萝卜碎丁炒八成熟；

2、加入，干贝丝、蘑菇、虾仁炒到蘑菇略变色；

3、倒入酱料，加半瓶水，撒上葱花；

4、慢火炖，汤汁冒泡，洒上胡椒粉。

另一口锅

清水加盐煮沸腾，放入意大利圆面，放成圈圈，煮十分钟。尝一下，熟了就装盘，淋上一点橄榄油，以免面坨了。

一锅的酱汁淋在意面上即可。

据一牛妈给的指导，在沙拉酱方面可以改良成：酸奶加牛油果，自制沙拉酱，相当香。

还未试。

我整的是：

再说明一点。由于口味比较生疏，咋吃觉得口感一般，但是吃完后觉得肠胃很舒服。

从健康角度讲，值得吃，应该多吃。

不要用外面买的。

酸奶加niuyouguo