头一次报名华新饭团，感谢美女版主的组织，我这个老ID终于享受到了作为huasinger的福利.

国色天湘的位置不错，距离Tanjong Pagar MRT挺近的。店面装修很精致，老板一看就是很用心地开店，菜肯定也错不了。人到齐了，老板介绍湘菜时说，通常人们会误解湘菜就是辣，但是不知道湘菜的另一大特点是鲜。

话不多说，直接上菜！　

烧辣椒皮蛋， 稍微一点点辣，皮蛋很好吃，辣椒相当开胃！

第一道大菜： 生鱼片打边炉。这道菜有两部分：汤锅和生鱼片。汤非常的鲜，里面有竹笋，金针菇等，再涮一下鱼片，比新加坡的鱼片汤强多了。一桌人很快就把汤都喝光啦。

黄焖鸡，一个字：鲜！一开始我还以为是牛蛙。鸡肉非常入味，汤汁鲜美，相当下饭。鸡肉切的比较小，可能是要入味的原因。这道菜以后来必点。肉再多一点就更好了。

干锅牛筋，牛味十足，比我在国内吃过的红烧牛筋好吃多了，有嚼劲，也不会嚼不烂。推荐！

口味虾，也是十分入味。在新加坡吃虾太多，没有前面的菜那么惊艳。不过也是消灭的非常快，刚拍了一张照就被抢了一空。

剁椒鱼头，湘菜的代表菜式，几乎每个中餐馆都会有。这家的鱼头十分慷慨，鱼很大，一桌子人最后竟然没吃完！剁椒味道很好，鱼肉沾上汤汁和剁椒，十分解馋。我觉得比别的餐馆做的都要好，推荐！以前吃剁椒鱼头，很多家做的鱼肉不入味，剁椒也不好吃。

马蹄红烧肉。虽说红烧肉各地都有不同的做法，我吃过最赞的还是湘菜里的毛家红烧肉，烧得红通通的大块五花肉，甜中带点辣，肥肉不腻瘦肉不柴，肉皮有点嚼劲，完美。可惜这家的红烧肉达不到以上的标准，肉快大小不一致，颜色不够红亮。味道还是不错的，及格。希望厨师能把红烧肉这道名菜烧的更好一些。

干锅蔬菜，比较普通的菜式，吃多了肉也得吃点菜平衡一下。

烧辣椒炒肉，虽然是小炒，但是很好味，肉和辣椒真是绝配啊。推荐！

韭菜炒鱿鱼，味道非常鲜，绿色的韭菜，白色的鱿鱼须，间或几丝红辣椒，鲜中带点儿辣，非常下饭。推荐！

手撕包菜！我的天，包菜竟然能这么好吃!一筷子接一筷子简直停不下来。我自己也炒过包菜，但每次都不能很入味。这个包菜把辣椒和高汤的味道都吸收了进去，以最便宜的食材，做出了比前面和后面的大菜更惊艳的味道。如果只让我点一道菜，那就是这个了。

干锅田鸡和干锅肥肠，两道菜的样子很像，做法应该是一样的。味道不错，干锅菜里的代表。

玉米烙，另一个用平凡食材做出来的惊艳菜式！玉米粒炸的很香，撒上白糖，朴素的好滋味。连要两份才过瘾。

总之，国色天湘是一家用心做菜的店，这点在坡上的中餐馆里挺可贵的。价格在CBD里算非常实惠，适合同事聚餐。菜式很丰富，有辣的也有不辣的，水准都在平均以上，有些菜还相当惊艳。综合评价当在9分。