华新 - ~~~家常菜系列~~~

~~~家常菜系列~~~沙锅土豆烧鸡翼

红烧肉

苦瓜炒牛肉
原料

完成后

清蒸白鲳
刚入锅时：

蒸好了：

肉末豆腐

冬菇蒸鸡

胡萝卜炒鸡蛋

通心菜的两种做法：
通菜杆炒香肠

豆豉炒通菜叶

炒年糕

红枣绿豆粥
[鱼丸子 (7-24 15:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

大部分做法和之前的大同小异，^_^[鱼丸子 (7-24 15:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

顶一下！做了这么多，强！[蓝莓儿 (7-24 16:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

鱼鱼好吃,苦瓜好吃[黯然销魂饭 (7-24 18:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

嫁给鱼的丸子，真幸福！！！！啊....
[我丑不是罪 (7-24 18:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用我丑不是罪:嫁给鱼的丸子，真幸福！！！！啊.... )嫁娶谈不上同居关系而以 8-)[sandfish (7-24 21:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

天。。。简直是太引诱了。！怎么做出来的？狠专业的样子！好棒！

红烧肉好做吗？[xiaotu (7-24 23:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 xiaotu:天。。。简直是太引诱了。！怎么做出来的？狠专业的样子！好棒！红烧肉好做吗？)呵呵，红烧肉蛮好做的，如下:

先把买回的五花肉切成一厘米见方。

洗净炒锅，烧热，下油，放两三汤匙的白糖。用炒勺搅动，可以看到白糖溶化成红棕色的糖液，就是所谓的炒糖色吧。（这步也不是非要不可，加点老抽上色其实也蛮好的了）

接着就可以倒入切好的肉和调料（我们只准备了蒜头，桂皮和八角，随个人喜好可加入橙子皮，干辣椒等等~~），大火炒肉，使每块肉都沾上糖色。加入酱油，老抽，料酒，糖，盐适量，加水至淹没肉的高度，大火煮沸，再转小火烧。等汁挥发得差不多，加大火收汁(不是全干、有黏度)，就是你看到做好的样子了，可以起动了~~~

专业可不敢当哪，做菜只为了填饱偶们的肚子~~ >__<[鱼丸子 (7-25 1:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用鱼丸子:呵呵，红烧肉蛮好做的，如下: 先把买回的五花肉切成一厘米见方。洗净炒锅，烧热，下油，放两三汤匙的白糖。用炒勺搅动，可以看到白糖�...)我本以为红烧肉是，把肉加水顿出来的。看来之后，才知道是炒的肉。。今天星期天，照你教的，学学！ thanks a lot!

ps:炒锅这么专业的词，，，还说不专业，，，，太谦虚乐。！[xiaotu (7-25 11:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 sandfish:嫁娶谈不上同居关系而以 8-))马甲。:)[小蹦 (7-25 16:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用小蹦:马甲。:))!-_-,早知道就不八卦人家了~~~[sandfish (7-25 17:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 sandfish:!-_-,早知道就不八卦人家了~~~)呀。。原来不是呀。。=.=[小蹦 (7-25 17:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用黯然销魂饭:鱼鱼好吃,苦瓜好吃)我不喜欢吃苦瓜[guo_er (7-26 21:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

support!!![邓可 (7-27 0:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼