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【食贴】去年今日
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【食贴】去年今日



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春节和情人节转眼又接踵而至,先翻出去年没有发的贴子,预热一番。
以下均为MRS LIU的杰作--

情人节巧克力

当日研究了一天,晚上就开始动手。现将我的做法叙述如下:

1、将巧克力用菜刀切碎,放入碗中。我用的是鉄的小盆子,比较容易受热。
2、将坚果都切碎,混合在一起,放在一旁待用。



3、拿一个盆子装满热水(温热的水,不会太烫)然后把装好巧克力的碗放进去。隔水加热巧克力。不停搅拌。直至巧克力完全溶掉。



4、把溶化的巧克力放入模具,把事先切碎的坚果撒在上面。



5、放凉10分钟后放入冰橱,冷冻40分钟到1个钟头取出便成型了。








新年饺子

除夕夜挑灯夜战。MRS LIU 包饺子,MR LIU 在一旁泡茶相伴。近百个饺子吃了我们很久,甚爽。做法就省啦。













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[四孩 (2-1 18:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

饺子包的好秀气!也很整齐哦!

[蓝莓儿 (2-1 19:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

顶![sarah (2-1 22:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

非常好,厉害!融化巧克力,不妨采用 doulbe boiler,是一种锅子组合,用来融化巧克力,比直接受热的锅子容易控制温度。[materialist (2-2 14:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

很好吃的样子阿[马祖道一 (2-3 1:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

太厉害啦你们两个是幸福滴人啊[明月楼 (2-3 19:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼


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