平平淡淡才是真----家常小菜两蒸的很好吃。。。。:P



红烧宫廷玉

素材： 土豆三颗，肉片两刀。等锅底黑里透红之后，洒一铲油，待油面青烟释去，放入肉片， 炒三下。眼看肉片鼓鼓囊囊，立刻放入片状土豆。 翻炒几下，加酒，酱油，盐，糖少许，再翻炒。 加水，闷煮至汤呈稠状即可。




油滚菜子鳗

素材：茄子数根，肉片两刀。等锅底黑里透红之后，洒一铲油，待油面青烟释去，放入肉片， 炒三下。眼看肉片鼓鼓囊囊，立刻放入块状茄子。翻炒几下，加酒，酱油，盐，糖少许，再翻炒。 加水，烧开即可起锅。
[asper (5-19 23:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼