(引用 weibxyz:PFPF，MM绝对可以开店了，建议大家肥水不留外人田下单给LZ，肯定做得比店里细心，价钱也会好很多：）)谢谢亲乃的 wei MM帮我拉“客户”最近也在考虑是否开个网上创意蛋糕坊

只是一个一闪而过的想法

害怕没有那么多精力来承接大家的期望[小鳗 (7-8 23:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]41楼

(引用 小鳗:谢谢亲乃的 wei MM帮我拉“客户”最近也在考虑是否开个网上创意蛋糕坊 只是一个一闪而过的想法 害怕没有那么多精力来承接大家的期望)我觉得你可以尝试下啊,反正JMS肯定会捧场的[weibxyz (7-13 16:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]42楼

(引用 weibxyz:我觉得你可以尝试下啊,反正JMS肯定会捧场的)好！开始接单~~~Wedding Cake 请提前至少一个月联系[小鳗 (7-17 8:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]43楼

(引用 小鳗:【龙凤呈祥喜气洋洋】给朋友上周六婚礼做的蛋糕，蛋糕上的龙凤图样装饰、牡丹花和卷心花、新娘新郎人偶摆设、白色底盘和小红心，都是“进 ...)俄地神啊mm开个蛋糕制作学习班怎么样？收学费面授的那种，我第一个报名！[dolphin (7-13 15:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]44楼

【没有一样的Tiramisu】怎么又是Tiramisu？！

那日ZF说，没有两块Tiramisu是一样的味道的，心里一动。所以想想还是发出来吧，都是不一样的呢。何况这次定型还算是蛮成功的。

做tiramisu不用烤也不用花太多时间，主要材料齐备了，就怎么做怎么好吃，是偷懒的最好选择~~~~~

我知道这里很多MM多会做^_^


Happy Birthday！






主要材料：
[小鳗 (9-24 20:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]45楼

(引用 小鳗:【没有一样的Tiramisu】怎么又是Tiramisu？！ 那日ZF说，没有两块Tiramisu是一样的味道的，心里一动。所以想想还是发出来吧，都是不一样 ...)请问小鳗斑竹提拉米苏是不是一定要用生鸡蛋的？如果是的话，你还真放心用啊？如果不是的话，嘿嘿，替代品是啥？[echoxule (9-24 21:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]46楼

(引用 echoxule:请问小鳗斑竹提拉米苏是不是一定要用生鸡蛋的？如果是的话，你还真放心用啊？如果不是的话，嘿嘿，替代品是啥？)不用这么客气传统的recipe是用生蛋黄，不放心就边搅边水浴煮一下：蛋黄打进小锅或小碗里，放到放了水的大锅，边加热边用手动打蛋器快速搅拌，到蛋黄有点变白发稠断生就可以了。不过不要煮太久[小鳗 (9-24 21:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]47楼

(引用 小鳗:【没有一样的Tiramisu】怎么又是Tiramisu？！ 那日ZF说，没有两块Tiramisu是一样的味道的，心里一动。所以想想还是发出来吧，都是不一样 ...)55又馋晕了....俺生日滴时候能吃到mm的蛋糕就好了><~~~[小馋牛 (9-25 9:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]48楼

(引用 小鳗:不用这么客气传统的recipe是用生蛋黄，不放心就边搅边水浴煮一下：蛋黄打进小锅或小碗里，放到放了水的大锅，边加热边用手动打蛋器快速搅...)谢谢指教！其实觊觎这个好久啦，但是一直不放心用生蛋……我怎么没想到可以水浴法半烫呢，唉，这就是照搬食谱跟懂得创新的区别。
别说，真不是客气，周星驰唱的，一言惊醒梦中人，感觉就是这样的啊。[echoxule (9-26 22:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]49楼

【最近的作业】开始学Piping: 用的是cream icing:

----------------------------------------------------------------------------------------- 难道你不期待彩虹吗？

——《海角七号》


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学习如何做小丑和练习玫瑰。然后装饰在Cup Cake上。小丑的头是塑料现成的，我挤玫瑰还不得要领:

一晚上的成果 小丑 小丑 玫瑰
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玫瑰花束蛋糕。
我做的花太大了，挤满了蛋糕的面庞
~


下面这个是我 Partner ZF 做的

[小鳗 (12-3 22:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]50楼

(引用 小鳗:【最近的作业】开始学Piping: 用的是cream icing: ------------------------------------------------------------------------------ ...)好漂亮的玫瑰花，顶！[parrot (12-4 10:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]51楼

(引用 小鳗:【最近的作业】开始学Piping: 用的是cream icing: ------------------------------------------------------------------------------ ...)我的天……这条路，妹妹你还真的很有兴趣走下去哦！
竖起大拇指赞一个，真不容易！[echoxule (12-9 8:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]52楼

(引用 小鳗:【双鱼的提拉米苏】——双鱼们生日前前后后都快乐~ 提拉米苏的做法简单，省却烤蛋糕的步骤，半个小时就基本可以完成，主要是找到相宜 ...)突然想做一个吃:P小鳗达人，牛油纸哪里有卖呀？[九妹 (4-9 22:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]53楼

(引用 小鳗:【最近的作业】开始学Piping: 用的是cream icing: ------------------------------------------------------------------------------ ...)版版啊， 你是在上课还是在自学啊？我觉得可以开华新培训班^^ 我第一个报名！[阿雅 (4-10 14:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]54楼

(引用 小鳗:【61的小盆cheese cake】烤的一个小盆友蛋糕^_^, 用塔模烤的，有点小~~是Cheese 原味 ...)喜欢吃cheese cake...我自己做的只能吃不能看 小鳗mm太强了[Conniesisu (4-11 9:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]55楼

(引用 阿雅:版版啊， 你是在上课还是在自学啊？我觉得可以开华新培训班^^ 我第一个报名！)以前是自学的，现在开始上课[小鳗 (4-12 18:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]56楼

(引用 阿雅:版版啊， 你是在上课还是在自学啊？我觉得可以开华新培训班^^ 我第一个报名！)对啊，以后食版也可以搞版聚大家来学做蛋糕，很灵的:)[ning (4-13 22:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]57楼

我的神啊，跪拜，膜拜最近也在做蛋糕，你就是我1年内的目标了。[嘉兽 (4-13 23:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]58楼

(引用 嘉兽:我的神啊，跪拜，膜拜最近也在做蛋糕，你就是我1年内的目标了。)以后多来这里交流咯我是07年开始自学的，不过现在侧重在装饰[小鳗 (4-23 10:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]59楼

(引用 小鳗:【最近的作业】开始学Piping: 用的是cream icing: ------------------------------------------------------------------------------ ...)别说奶油花样了，就连普通的蛋糕，我都做不起来失败了两次，都没有勇气尝试了。
ｍｍ要打散鸡蛋清的吧，用那种抽子，还使用专门的搅拌机啊？[xiaomeipi (4-23 13:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]60楼