华新 - 【食尚煮义】搬寝室后变身小厨娘试水之作

【食尚煮义】搬寝室后变身小厨娘试水之作一楼骗高亮，洗完锅再回来码字XD
该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2014-09-19 22:00:01。　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 20:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

哇小清新的厨娘啊～～～～　[本文发送自华新iOS APP] [fionna2012 (9-18 20:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

很好，干干净净　[本文发送自华新手机Wap版] [DengWei (9-18 20:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

插播一段血泪史搬寝室新添置了锅碗瓢盆后第一次下厨是男朋友生日那天给他做了一碗长寿面。
当时脑抽了做的是从来没做过的茄汁味，整个成品就是个悲剧，从卖相到味道，但当时男朋友赶着去上班也不能重新做。自己试了一口之后果断跟男朋友说他不用吃完，意思意思就好（但心里还是希望被称赞！）
男朋友看到长寿面的时候还特别感动的叫了我名字把我搂进怀里，但他吃了第一口之后默默抬起头凝视着我，“我为了长寿也是蛮拼的！” 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 21:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

挺好。混沌大小一致、码放齐整，颇见功力　[本文发送自华新手机Wap版] [materialist (9-18 21:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用崦嵫客:插播一段血泪史搬寝室新添置了锅碗瓢盆后第一次下厨是男朋友生日那天给他做了一碗长寿面。当时脑抽了做的是从来没做过的茄汁味，整个成...)这都还没完处女座男朋友生日一整天就顾着吐槽这个长寿面了。于是有了以下对话：
“你知道为什么我吃那么大口吗？”
“为什么？”
“因为我不敢细尝这个味道。”
“你懂什么！这就是幸福的味道！”
“那我和你分享一下幸福的味道！”
“…”

又由于当时寝室里没有葱和蔬菜，我放了点香菜做点缀，男盆友吃完说，“宝贝，这个香菜起码让我多活10年” … 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 21:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

此处为正文前天做的夜宵【辣炒蛤蜊】

所需食材：
蛤蜊（这一盘只有600多克）fairprice就能买到
葱姜蒜
小米辣青椒（可省略）
盐料酒生抽醋（可略）

基本步骤：
1. 把蛤蜊泡水里滴一点香油或者放一点盐让他们吐净泥沙
2. 热锅热油把姜片和切细的小米辣稍微翻炒一下之后放片状蒜，完全炒香之后放蛤蜊
3. 炒到蛤蜊半开口的时候放青椒、盐、生抽和料酒，汁稍微变稠的时候基本所有蛤蜊也都完全张口了（说明它们熟了）。
4.起锅前放点醋（其实我觉得这一步可以省略，但我舅舅远程指导我放醋，第一次做这个菜我也不敢乱来）撒葱（依然可以省略）、装盘

小米辣不要手抖放多了！真的特别辣！但是很过瘾，我把蒜都吃干净啦！
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 21:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用崦嵫客:这都还没完处女座男朋友生日一整天就顾着吐槽这个长寿面了。于是有了以下对话： “你知道为什么我吃那么大口吗？” “为什么？” “因�...)看对话你男盆友很有情调嘛。　[本文发送自华新iOS APP] [田七 (9-18 22:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

楼主的翻身之作之【红油抄手】长寿面事故之后第一次给男盆友做饭。提前买了食材准备周六做，周五一整天直到周六早上男盆友都在试图说服我在学校canteen或者外面吃。原因当然是因为他以为我做的菜都很长（黑）寿（暗）啦！
当时他吃了第一个抄手之后叫我名字我的心都悬起来了，好害怕又手滑了做出特别的味道以后都没法翻身了。还好他说出口的是，“XX，太好吃了！” ：）

川味红油抄手

馅儿：猪肉+姜末+鸡蛋+盐（可以放剁碎的野菜，可以放黑胡椒、花椒粉，可以用虾肉做馅儿，总之根据个人喜好发挥想像力）
汤：我的做法是干海椒剪碎，放大量花椒，油烧热浇下去（此处闻起来是水煮肉的味道）随后我突发其想加了点老干妈辣椒，有奇效。然后放沸水、生抽、醋。
最后就是包抄手-煮抄手-盛进碗里-撒香菜-拍照给爸妈看-吃干抹尽 XD
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 22:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 fionna2012:哇小清新的厨娘啊～～～～)白色餐具立了很大的功不然新手下厨好多菜都不怎么能看（也不怎么能吃）　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 22:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 DengWei:很好，干干净净)哈哈我不会说我用纸巾一点点把盘子边缘的油渍擦干净的　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 22:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用崦嵫客:白色餐具立了很大的功不然新手下厨好多菜都不怎么能看（也不怎么能吃）)所以餐馆一般都用白色餐具，原来如此[materialist (9-18 22:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 materialist:挺好。混沌大小一致、码放齐整，颇见功力)谢谢鼓励！包馄饨是好多年前一个奶奶辈的长辈教我的，在家一般都是吃妈妈做的，来新加坡一开始也没机会自己下厨，但是这种事真的是学会了就忘不了，肌肉都记得… 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 22:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 materialist:所以餐馆一般都用白色餐具，原来如此)白色包容性强吧我感觉太花哨的餐具很挑食物的颜色　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 22:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用田七:看对话你男盆友很有情调嘛。)习惯了之后还觉得挺好玩的刚认识的时间我们俩个毒舌互相伤害，据他说有好多次想拉黑我哈哈哈　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 22:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

口水哗啦啦楼主欢迎大家去你那里蹭饭不？[Ex2 (9-18 22:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

LZ我见过很漂亮的小姑娘，也很有礼貌。
做菜也很好。谁这么有福气啊？
真赞！　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (9-18 22:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用崦嵫客:白色包容性强吧我感觉太花哨的餐具很挑食物的颜色)是啊。餐馆的盘子最多边沿一圈淡绿色、淡蓝色的条纹网纹。百搭。[materialist (9-18 22:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 Ex2:口水哗啦啦楼主欢迎大家去你那里蹭饭不？)欢迎大家带各种食材来陪我做实验XD小弥留之际～　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 23:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 micomama:LZ我见过很漂亮的小姑娘，也很有礼貌。做菜也很好。谁这么有福气啊？真赞！)哈哈我也记得我们在麦当劳的会面^_^ 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (9-18 23:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼